Az Apukám szülinapjára csináltuk ezt a nagyon fincsi csokis kókuszos tortát!!! :)
Recept:
Piskóta: 8 tojásfehérjét 40dkg porcukorral kemény habbá verünk. Keverés közben apránként hozzá adjuk a 8 tojás sárgáját és 25 dgk lisztet.
Krém: 4dl tej, 1 evőkanál liszt, 3 evőkanál cukor, 3 tojás sárgája, ezt sűrű péppé főzzük. Ha kihűlt apránként hozzá adjuk a habosra kevert 25dkg vajat, 25dkg porcukrot, 2 vaniliás cukrot. Kókuszreszelék!
Csoki máz: 25dkg rámát gőz fölött felolvasztunk, majd hozzá adunk 25dkg cukrot, 5 evőkanál tejet, 4dkg kakaót és 1 evőkanál rum aromat. Egyszeri forrásig főzzük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése