Süni torta

Húsvétra készítettük ezt az igen egyszerű süni tortát! Természetesen ez az én kérésem volt. :)
Az Anna, Peti és Gergő mesekönyvben csinált ilyet Annának az Anyukája ..... egyik szülinapjára.
Igaz ők ropit szurkáltak bele a tüskéinek, mi ebben változtattunk mert nekünk a tüskéi csokiból lettek! :)
Máskülönben ugyan úgy egy 6 tojásos piskótát sütöttünk, amit szétmorzsoltunk......csoki pudingot főztünk és összekevertük vele, masszát gyúrtunk belőle és sünit formáztunk.! Szemei és orra francia drazsé és mint már említettem a tüskéi csokik. :) Mi szeletelés után majd tejszínhabbal fogyasztjuk! :)

Tiramisu gyerekeknek

Tiramisut készítettünk és persze csináltunk pár adagot gyerekeknek való változatban is! :)
Nem sokban tér el az eredetitől csak annyi, hogy a babapiskótákat cukros tejbe mártottuk és úgy tettük kis pohárkákba, majd jöhetett rá a krém: 250g mascapone, 3 tojás, 3 ek. cukor, rum aroma
rétegesen rakjuk a tetejét pedig kakaóporral hintjük.
Hát nem sokáig tartott, nagyon ízlett nekem!!! :) Ez most a kedvencem! :)

Karácsonyi Muffin

Muffin: 60 dkg liszt, 4 csipet só, 16 dkg cukor, 5 dl tej, 2 sütőpor, 3,3 dl olaj, 2 tojás, 2 kanál kakaó
Mikor kisültek a muffinok levágtuk a tetejét és csillag szaggatóval a közepét kivájtuk.
Pudingot főztünk és megkentük, majd  vissza tettük a csillagos tetejét. :)

Kókuszgolyó újra gondolva

Itt a tél, ezért mi hóember kókuszgolyókat gyártottunk!!! :)
Mivel én lisztérzékeny vagyok, így egy gluténmentes piskótát sütöttünk, amit szétmorzsoltunk (kekszdara helyett). Aztán persze jöhetett egy kis tej, rum aroma, kakaó, vaníliás cukor és mi lekvárt is tettünk bele!!!
Golyókat formázva kókuszreszelékbe forgattuk nagyobb közepes és kisebb golyókat gyúrtam a hóemberünknek. A díszítés francia drazsé és toffifee. :)

Gumicukor házilag

Hozzávalók:

• 2 dl frissen facsart gyümölcslé (mi most narancsléből készítettük)
• 1,5 evőkanál zselatin por (langyos folyadékban oldódó)
• 2 evőkanál friss citromlé
• 3 evőkanál méz

Elkészítése:

A gyümölcslé feléhez keverjük a zselatint, jól összedolgozzuk, hogy ne legyen csomós. A másik felét felmelegítjük és lassan hozzádolgozzuk a zselatinos gyümölcslevet. Mikor már jó meleg, hozzákeverjük a citromlevet és a mézet is, főzni nem szabad, csak melegen tartani, amíg csomómentesre keverjük. Majd ezután szilikonformába, vagy jégkockatartóba töltjük és hagyjuk kihűlni, ezt követően 1 órára hűtőbe tesszük és kínálhatjuk is.